Vacances scolaires de la Haute-Corse (2B)

Citadelle de Bastia

Bastia

Quartier fortifié génois du XVe siècle qui domine le Vieux-Port de Bastia. Le palais des Gouverneurs abrite le musée de Bastia, consacré à l'histoire de la ville.

Citadelle de Corte

Corte

Citadelle perchée sur un piton, au cœur de l'ancienne capitale de la Corse indépendante. Perchée sur un piton rocheux, elle domine la ville et les vallées. Elle abrite le musée de la Corse.

Citadelle de Calvi

Calvi

Citadelle génoise sur un promontoire, face au golfe et aux montagnes. La ville revendique être le lieu de naissance de Christophe Colomb. La citadelle se visite à pied.

Village de Sant'Antonino

Sant'Antonino

L'un des plus anciens villages de Corse, perché au-dessus de la Balagne. Ses ruelles en pierre sont accessibles uniquement à pied. Le panorama sur la mer est remarquable.

Église San Michele de Murato

Murato

Église romane pisane aux pierres blanches et vertes. Ses sculptures naïves représentent des animaux et des personnages. Elle se dresse au-dessus de la vallée.

Musée de la Corse

Corte

Musée d'anthropologie dans la citadelle de Corte. Il présente l'anthropologie de la Corse, de l'élevage aux confréries religieuses. Il occupe la citadelle de Corte, dont on visite aussi le belvédère.

Musée de Bastia

Bastia

Histoire de Bastia, au palais des Gouverneurs. Il présente l'histoire de Bastia et de la Corse génoise. Le palais des Gouverneurs, dans la citadelle, offre une vue sur le Vieux-Port.

Parc naturel régional de Corse

Montagnes, forêts et littoral sauvage, traversés par le GR20. Il couvre près de 40 % de l'île, des sommets aux forêts de pins laricio et au littoral sauvage. Le GR20 et les sentiers Mare e Monti et Mare a Mare le traversent.

Cap Corse

Presqu'île aux villages de pêcheurs, marines et tours génoises. La route du cap fait le tour en une journée. Les villages de Nonza et Centuri sont remarquables.

Désert des Agriates

Maquis sauvage aux plages de Saleccia et du Lodo, accessibles en bateau ou à pied. La plage de Saleccia a servi de décor au film Le Jour le plus long. On y accède en bateau depuis Saint-Florent.

Gorges de la Restonica

Vallée glaciaire aux piscines naturelles et lacs de Melo et Capitello. L'accès est réglementé en été.

Brocciu

AOC/AOP

Fromage frais corse au petit-lait de brebis ou de chèvre, enrichi de lait entier et chauffé au feu, protégé par une AOC depuis 1983. Il se mange frais, sucré ou salé, dans le fiadone ou les beignets, ou affiné.

Coppa de Corse

AOC/AOP

Échine de porc corse, de race nustrale, salée puis séchée plusieurs mois. Elle se déguste en fines tranches, avec le lonzu et le prisuttu, les autres charcuteries AOP de l'île.

Jambon sec de Corse

AOC/AOP

Prisuttu, jambon de porc corse de race nustrale, nourri de châtaignes et de glands, affiné au moins douze mois. Il se déguste en fines tranches, avec du fromage de brebis.

Miel de Corse

AOC/AOP

Miels de maquis, de châtaigneraie ou de printemps. Ces miels sont produits dans le maquis et les châtaigneraies. Ils se trouvent chez les apiculteurs.