Vacances scolaires de l'Hérault (34)

Promenade du Peyrou

Montpellier

Place royale du XVIIe siècle, avec arc de triomphe et château d'eau au bout de l'aqueduc. Il offre une vue jusqu'aux Cévennes et à la mer par temps clair. La statue équestre de Louis XIV en occupe le centre.

Abbaye de Gellone

Saint-Guilhem-le-Désert

Abbaye romane inscrite à l'UNESCO, dans un village blotti au creux des gorges de l'Hérault. Fondée en 804 par Guilhem, compagnon de Charlemagne, elle conserve une abside romane remarquable. Le cloître dispersé est en partie reconstitué au musée des Cloîtres de New York.

Oppidum d'Ensérune

Nissan-lez-Enserune

Site gaulois perché au-dessus de l'étang asséché de Montady et de son parcellaire en étoile. Un musée présente vases grecs, armes et objets du quotidien découverts sur place. Le panorama sur l'étang de Montady, asséché au XIIIe siècle, est unique.

Écluses de Fonseranes

Béziers

Escalier de huit sas et neuf portes sur le canal du Midi, inscrit à l'UNESCO, l'un des sites les plus visités d'Occitanie. Les bateaux franchissent un dénivelé de 21 mètres en passant les écluses. Le site offre une vue sur la cathédrale de Béziers.

Pézenas

Pézenas

Ville d'hôtels particuliers où Molière joua ses pièces, aux nombreux ateliers d'art. On y découvre des ateliers d'artisans et le parcours consacré à Molière. Les petits pâtés de Pézenas sont une spécialité sucrée-salée.

Cathédrale Saint-Pierre

Montpellier

Cathédrale gothique au porche en forme de deux énormes piliers. Son porche massif, formé de deux colonnes coniques, est unique en France. Elle se trouve près du jardin des Plantes, le plus ancien de France.

Musée Fabre

Montpellier

L'un des grands musées des beaux-arts de France, avec une salle Soulages. Il présente l'une des plus riches collections de peinture européenne de France, de Zurbarán à Courbet. Son hôtel de Cabrières-Sabatier d'Espeyran montre les arts décoratifs du XVIIIe siècle.

Musée Paul Valéry

Sète

Musée d'art face à la mer, au-dessus du cimetière marin de Sète. Construit au-dessus du cimetière marin, il présente l'art moderne et contemporain, l'histoire de Sète et les joutes nautiques. Une salle est consacrée au poète Paul Valéry.

Grotte de Clamouse

Saint-Jean-de-Fos

Grotte aux cristallisations blanches, près de Saint-Guilhem-le-Désert. Ses aiguilles d'aragonite et ses cristaux blancs sont remarquables. La visite dure environ une heure.

Zoo du Lunaret

Montpellier

Parc zoologique gratuit en pleine garrigue, complété par la serre amazonienne. Il compte plus de 500 animaux de 120 espèces. La serre amazonienne présente des animaux tropicaux.

Parc naturel régional du Haut-Languedoc

Montagne Noire, lacs et sommets granitiques, entre Tarn et Hérault. Il s'étend de la Montagne Noire aux monts de l'Espinouse et du Caroux, où vivent des mouflons. Les lacs de la Raviège et du Laouzas offrent baignade et voile l'été.

Parc naturel régional des Grands Causses

Plateaux calcaires, gorges du Tarn et de la Jonte et caves de Roquefort composent ce parc du sud aveyronnais. On y pratique la randonnée, l'escalade et le vol libre, et on y croise les troupeaux de brebis lacaune.

Cirque de Navacelles

Cirque géant creusé par la Vis, Grand Site de France, au cœur des causses. Le belvédère offre un panorama sur le cirque. Un sentier descend au moulin et à la cascade de la Vis.

Lac du Salagou

Lac aux terres rouges de ruffe, idéal pour la baignade et la randonnée. Ses terres rouges contrastent avec le bleu de l'eau. Le village de Celles, abandonné, se visite.

Étang de Thau

Lagune aux parcs à huîtres et à moules de Bouzigues. Les mas conchylicoles proposent des dégustations d'huîtres et de moules. Le musée de l'étang de Thau, à Bouzigues, présente l'histoire de la conchyliculture.

Huile d'olive du Languedoc

AOC/AOP

Huile issue des oliveraies du Languedoc, notamment de la lucques et de la picholine, souvent fruitée et ardente. Les moulins de l'Hérault ouvrent leurs portes pour des dégustations, surtout pendant la récolte d'automne.

Lucques du Languedoc

AOC/AOP

Olive verte en forme de croissant, charnue et douce. Cette olive verte en forme de croissant est réputée pour sa chair douce. Elle se déguste à l'apéritif, de septembre à décembre pour la récolte.

Languedoc blanc

AOC/AOP

Vins blancs de l'appellation Languedoc. Ces vins blancs sont produits dans l'appellation Languedoc. Ils accompagnent les fruits de mer de l'étang de Thau.

Pélardon

AOC/AOP

Petit fromage de chèvre rond des Cévennes, au lait cru entier. Frais, il est doux ; affiné, il prend un goût de noisette prononcé. Il se mange sur une salade, avec du miel ou en fin de repas.